JELITA. NATURALNE BARANIE KALIBRACJA 18/20mm 15M

Jelita naturalne baranie - kaliber18/20mm,15m

• Naturalna i zdrowa alternatywa-przygotowując własne kiełbasy uniknąć możesz niezdrowych dodatków i konserwantów, powszechnie stosowanych w gotowych produktach mięsnych

• ​Do wyrobu kabanosów i frankfuterek bez dodatku konserwantów

• Uniwersalne- wykorzystasz je zarówno Do cienkich kiełbasek parzonych, wędzonych, grillowanych, suszonych i dojrzewających - jelita nadają się do każdego rodzaju obróbki kiełbasek

• Zawartość opakowania 15 m - wystarcza na ok. 3 kg farszu mięsnego

• Możesz zamrozić niewykorzystaną partie produktu

Naturalne jelita baranie do wyrobu różnego cienkich kiełbasek typu kabanosy czy frankfuterki. Jelita zostały zapakowane hermetycznie w obecności soli jako środka konserwującego. Opakowanie zawiera 15 m jelit. Średnio na 1 kg farszu mięsnego potrzeba ok. 4,6 m jelita w zależności od jego różnicy w kalibracji oraz rodzaju przygotowywanej kiełbasy (wpływ na zużycie jelita ma np. grubość kawałków mięsnych, konsystencja farszu)Długość jelit należy mierzyć po uprzednim namoczeniu ich w wodzie. Jest to jedyny obiektywny sposób miary (po kalibracji, a przed zasoleniem). Uzyskanie najbardziej wiarygodnego wyniku nie odbywa się po naciągnięciu jelit i przyłożeniu ich do miarki